Narratori di Gusto
A cena con le stelle
Ci piacciono le locande, le trattorie, gli apericena, i locali con proposte a un unico piatto per spezzare la giornata lavorativa, la carne il pesce, i prodotti di stagione, quelli della tradizione, la Nouvelle cuisine e la tagliatella, il buonbere, il Sangiovese di Romagna e il Trebbiano, i ristoranti con menu a base di pesce e di carne, quelli vegeteriani, vegani e macrobiotici. Ci piace anche il nostro pranzo veloce nella sala riunioni dell’ufficio!
Soprattutto, ci piace sperimentare!
E lo abbiamo fatto anche giovedì scorso, quando ci siamo concessi una cena con le stelle al Ristorante Green dell’Hotel Atlantic di Riccione.
Decisamente un’esperienza di gusto e dal gratificante sapore autunnale che ha visto in scena la Romagna in Tavola e quattro protagonisti: lo Chef stellato Riccardo Agostini del Piastrino di Pennabilli, il resident Chef Pasquale Riccio, il menù e dulcis in fundo la location.
La cena ha avuto inizio con una entrée di benvenuto -Spaghetti di sedano rapa al caviale, Crostata di cavolfiore e bottarga, Passatello al doppio limone, Sfera di mazzancolla, lemongrass e burrata- … già fin qui dire che abbiamo apprezzato è un eufemismo, per poi passare al menù: come antipasto, Sogliola e nocciola con zucca, acetosella e cardamomo, primo piatto “Come uno strozzaprete alle canocchie e tartufo”, secondo piatto, Mazzola al fumo, porcini, anice e cicoria e per dessert More selvatiche, cioccolato soffiato e grano saraceno.
Una cena a quattro mani e stellata, due grandi chef, piatti dai sapori unici, mise en place raffinata e ricercata in colore bianco, accoglienza accurata e cordiale da parte del personale di sala.
Il valore aggiunto?
La location. terrazza sul mare, di sera le piccole luci dei motopescherecci che scricchiano l’occhio a distanza, spazi ampi e tavoli sapientemente distanziati che garantiscono tranquillità e riservatezza, l’atmosfera calda e intima, indicata per una cena a due o tra pochi amici, per festeggiare con stile un’occasione importante e tutte le volte che hai un ospite speciale e vuoi fare davvero bella figura!
Ristorante Green
c/o Hotel Atlantic
Lungomare della Libertà 15
Riccione
